11月14日《農(nóng)民日報》刊文《從“洋果子”到“金果子”——云南臨滄市堅果產(chǎn)業(yè)成長記》
關(guān)注臨滄堅果構(gòu)建起
“技術(shù)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟鏈、品牌價值鏈”三位一體的發(fā)展體系
成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與科技創(chuàng)新融合發(fā)展的典范
2025年4月1日，國家知識產(chǎn)權(quán)局對臨滄堅果授予地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定并實(shí)施保護(hù)，標(biāo)志著經(jīng)過30余年的產(chǎn)業(yè)深耕，臨滄堅果真正完成了從“洋種子”到“土特產(chǎn)”的蝶變，實(shí)現(xiàn)了從種植端提品質(zhì)、加工端聚合力、市場端樹品牌的全鏈條升級。
臨滄市位于云南省西南部，屬于亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.8℃，年日照時長超過2158小時，為堅果提供了理想的生長環(huán)境。
20世紀(jì)90年代，為了幫助邊疆群眾脫貧致富、發(fā)展高經(jīng)濟(jì)價值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，云南省政府決定引種澳洲堅果。1991年，400多株引進(jìn)的澳洲堅果種苗跨越山海來到永德縣。永德縣大雪山鄉(xiāng)勐旨村村民畢家富購買了100棵堅果種苗種植，3年后首次掛果。雖然產(chǎn)量不高，但每公斤最高40元的價格卻讓他堅定了繼續(xù)種植的信心。
在本土化種植過程中，臨滄堅果也曾面臨“水土不服”的困境：只開花不結(jié)果、坐果率低、蟲果多，青皮果平均畝產(chǎn)不足120公斤……但畢家富始終秉持必有結(jié)果的信心投入到堅果種植事業(yè)中，并開辦堅果加工廠，組織成立種植加工專業(yè)合作社，發(fā)動周邊群眾一起種植堅果。
臨滄堅果 臨滄市委宣傳部 供圖
從種得多到種得好
經(jīng)過30多年的培育發(fā)展，臨滄堅果種植面積如今已達(dá)260多萬畝，占全球總面積的30.7%、全國總面積的50.21%，成為全世界最大的澳洲堅果種植基地。雖然坐擁全球最大種植地的優(yōu)勢，但臨滄堅果長期處于大資源小產(chǎn)業(yè)的尷尬局面，陷入大而不強(qiáng)的境地。
轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2022年底，在中國工程院院士鄧秀新的帶領(lǐng)下，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所組成院士專家團(tuán)隊(duì)提供科技指導(dǎo)。專家團(tuán)隊(duì)通過扎根基地開展技術(shù)攻關(guān)，最終找準(zhǔn)了產(chǎn)量低的“病根”：樹冠密閉、授粉不足、營養(yǎng)失衡等，并開出了落頭開心、果園放蜂、營養(yǎng)補(bǔ)充三項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)方案。專家團(tuán)隊(duì)邊研究、邊試驗(yàn)、邊示范、邊推廣，將技術(shù)普及給眾多種植戶，臨滄在全市范圍內(nèi)選取467個示范基地作為新技術(shù)推廣的先行區(qū)?！拔覀儾粌H教會農(nóng)民科學(xué)種植，還推動智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)落地，實(shí)時監(jiān)測土壤濕度、光照強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管理。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授彭舒昂介紹。
經(jīng)過三年的提質(zhì)增效，臨滄堅果實(shí)現(xiàn)了100萬畝示范基地、100名科技服務(wù)隊(duì)員、100億元綜合產(chǎn)值的“三個一百”目標(biāo)，產(chǎn)量從2022年的21.84萬噸提高到2025年的36.96萬噸，所有堅果試驗(yàn)示范點(diǎn)平均畝產(chǎn)近400公斤，最高畝產(chǎn)達(dá)877.13公斤。至此，臨滄堅果開啟了從種得多到種得好躍升的第一個突破點(diǎn)。
從“散亂弱”到構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)
新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展，離不開與之相對應(yīng)的生產(chǎn)關(guān)系的創(chuàng)新。臨滄堅果產(chǎn)業(yè)的第二個突破點(diǎn)，正是通過機(jī)制創(chuàng)新構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)新體系。
曾經(jīng)，“散亂弱”是臨滄堅果產(chǎn)業(yè)的真實(shí)寫照。農(nóng)戶和企業(yè)各自為戰(zhàn)，價格波動頻繁，果子品質(zhì)參差不齊?！耙郧安还芄映墒觳怀墒?，只要有人來收購，大家就開始賣，搶青問題突出?！狈N植戶李發(fā)友回憶。
2024年8月，臨滄堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會正式成立。這個匯聚153個種植大戶、合作社和加工企業(yè)的產(chǎn)業(yè)共同體，以“標(biāo)準(zhǔn)共守、品牌共創(chuàng)、市場共拓”為抓手，推動堅果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性重塑。聯(lián)盟首先從標(biāo)準(zhǔn)化入手，制定《臨滄堅果栽培技術(shù)規(guī)程》等5項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范采收時間、壞籽率等關(guān)鍵指標(biāo)。創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制更是聯(lián)盟的一大亮點(diǎn)：鎮(zhèn)康縣探索“464”分配模式，永德縣推行“終價結(jié)算”機(jī)制，有效激發(fā)了農(nóng)戶管護(hù)的積極性。金融創(chuàng)新同樣不可或缺，臨滄創(chuàng)新“堅果貸”“保險+期貨”等產(chǎn)品，近三年累計投放產(chǎn)業(yè)貸款超5億元。
此外，臨滄市堅持“引進(jìn)來”和“走出去”并舉，一方面引入三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥三堫^企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化工廠，開發(fā)堅果油、堅果蛋白粉等高附加值產(chǎn)品，推動商品化轉(zhuǎn)化率提升至65%。2025年6月，臨滄市與三只松鼠簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，一條年產(chǎn)量5000噸的堅果生產(chǎn)線在永德縣正式開工建設(shè)，實(shí)現(xiàn)堅果全產(chǎn)業(yè)鏈升級的跨越。另一方面組織企業(yè)赴上海、粵港澳大灣區(qū)參展推介，開拓高端市場，并與京東、淘寶等電商平臺合作搭建線上銷售網(wǎng)絡(luò)。2025年4月，臨滄市組建招商考察組，赴安徽省合肥市參加第十八屆堅果果干食品展覽會，協(xié)調(diào)對接堅果企業(yè)洽談供應(yīng)鏈合作事宜，完成堅果訂單招商1350噸。
如今，臨滄堅果產(chǎn)業(yè)不僅實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏，也讓農(nóng)戶分享到了更多紅利。2025年，臨滄堅果產(chǎn)值預(yù)計將從2022年的54.36億元提升到114億元，帶動74萬多戶種植戶人均年增收超1000元。
從種得好到賣得好
通過品牌打造和價值提升，臨滄堅果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從種得好到賣得好的跨越。2024年，“臨滄堅果”區(qū)域公用品牌價值評估突破30億元。從澳洲堅果到臨滄堅果，不僅是名稱的改變，更是身份與價值的重塑。
杭派食品（安徽）有限公司的經(jīng)歷頗具說服力：該公司以前的堅果均從澳大利亞等地采購，從2024年開始已完全采購臨滄堅果。這樣不僅大幅縮短了運(yùn)輸周期，還有效提升了產(chǎn)品品質(zhì)，并獲得盒馬、山姆等銷售渠道認(rèn)可。
產(chǎn)品創(chuàng)新同樣成果豐碩。臨滄市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司自主開發(fā)了咖啡味、海苔味等6種口味的堅果仁產(chǎn)品，產(chǎn)品樣品已試制成功；滇西科技師范學(xué)院與云南省農(nóng)科院合作，研制出了不同風(fēng)味的堅果果仁醬、堅果冰激凌等。目前，臨滄市擁有自主品牌的堅果企業(yè)有15戶，初步形成“1個區(qū)域公用品牌+15個企業(yè)品牌+29個產(chǎn)品品牌”的臨滄堅果品牌體系。
“一口愛上臨滄堅果?！痹?025“一帶一路”媒體合作論壇期間，萊索托非洲媒體控股首席執(zhí)行官佩塔說：“請把臨滄堅果帶到南非吧?！眹H市場也傳來捷報：首批4萬袋帶有地理標(biāo)志的臨滄堅果產(chǎn)品出口泰國、馬來西亞等東南亞國家，憑借獨(dú)特風(fēng)味和過硬品質(zhì)獲得當(dāng)?shù)厥袌龇e極反饋。
從“產(chǎn)業(yè)之困”到“全球之最”，背后是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與科技創(chuàng)新的“雙向奔赴”。躋身地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)雙重認(rèn)定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品行列的臨滄堅果，已構(gòu)建起“技術(shù)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟鏈、品牌價值鏈”三位一體的發(fā)展體系，成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與科技創(chuàng)新融合發(fā)展的典范。
來源：農(nóng)民日報